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天然酵母パン教室のながれ ①1次発酵完了した生地をご用意してますので、レッスンは分割と成形からスタートです。
②2次発酵中にお持ち帰りの生地をこねていただきます。
③パンが焼き上がりましたら、講師がご用意したパンやサラダ、スープでランチをお楽しみください。
④ランチをしながら、今日の復習や質問タイムをもうけてさせていただき終了となります。
レッスン時間 2時間半~3時間
※パンのお持ち帰りの袋はご用意しておきますので、エプロンと筆記用具をお持ちくださいませ。
体験レッスン
4,000円
パン作り初めての方や、ホシノ天然酵母を初めて扱う方のレッスンになります。 イングリッシュマフィンを作っていただきます。とっても簡単においしく作っていただけます。
ホシノ天然酵母基本コース
3回連続でホシノ天然酵母の扱い方をまなんでいただきます。ホシノ酵母の起こし方、生地の扱い方、こね方、発酵の見極めなどを詳しくご説明します。一回目はエンゼルスリングパン、2回目はあんパンとチーズパン、3回目はドライフルーツとナッツのパンをつくっていただきます。
ホシノ酵母マンスリーレッスン
4,000~
季節やイベントに合わせたパンを作っていただきます。二か月ごとにメニューがかわります。パン造りのレパートリーを増やしたい方やホシノ酵母パンを色々つくってみたい方にピッタリです。
マンスリーメニューについてはブログよりご確認ください。
自家製酵母起こしレッスン
4,500円~
レーズンや、ヨーグルト、米こうじなどからご自分で酵母を起こしいただくレッスンです。自分で最初から酵母を起こしてみたい方や、独学では上手く酵母が起きなかった方におすすめです。山食パンを、作ってお持ち帰りしていただきます。