小さな頃からパンやお菓子をつくるのが大好きでした。パンを自分でこねて、焼いてるときの膨らんでいく様子、お菓子を焼いてるときにオーブンから漂ってくる、バターのあまい香りがたまらなく好きだったのを覚えています。

そしてその後大きくなってホシノ天然酵母パンと出会い、その今までに出会ったことのない美味しさに感動をしました。

アイシングクッキーも最初見たときにこんなクッキーどこで売ってるの？とその可愛さに心を奪われ衝撃を受けたのを覚えています。

その後自分で作るようになり、この美味しいパンや可愛いお菓子を自宅でも作れるという感動を皆様に伝えたい、また小さな頃母と一緒に作った幸せな時間を自分の子供とも共有したいという、思いからお教室をはじめて今にいたります。

私は売ってるパンやお菓子も大好きです。でも自分で作ったパンやお菓子には、相手への思いを込めて作るという楽しさや、感動があります。
是非その気持ちを皆様にもお伝えしたいと思っています。